Berkel Volano B114 rot/gold Aufschnittmaschine

Details

Die Berkel Volano B114 ist das Vorbild für den Feinkost-Allesschneider aus lackiertem Aluminium mit Details aus Edelstahl und Chrom. Ausgestattet mit einem NFC-Etikett für ein Echtheitszertifikat, ist der manuelle Schwungradschneider B114 ideal für den intensiven Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, dünne und gleichmäßige Scheiben zu erhalten, ohne das Produkt zu zerbröckeln, für professionelle Ergebnisse auch zu Hause. Mit dieser Aufschnittmaschine mit geblühtem Schwungrad und einer Klinge mit 319mm Durchmesser können Sie Schinken und Wurstwaren schnell und einfach in Scheiben schneiden, indem Sie die Dicke anpassen. Auf Anfrage kann der Allesschneider mit einem passenden Sockel aus Gusseisen geliefert werden.

 

Performance

- Verstellbare Füße aus Edelstahl in verschiedenen Konfigurationen
- 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und
sorgt für perfekte Scheiben
- Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen
Millimeterknopf Regelknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung
- Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit einzelne Bewegung enthalten ist, um die
Präzision des Schärfens zu erhöhen
- Regelknopf für eine Schnittdicke von 0mm bis 1,5mm
- Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung

 

Reinigung & Hygiene

- Schneidgutplatte aus Edelstahl mit abnehmbarem System für eine einfache
Maschinenreinigung um Bewegungen während des Schneidens zu minimieren
- Unterstützter Schieber mit Zahnstange aus rostfreiem Stahl für optimale Produktspannung und
einem verchromtem Aluminiumrahmen
- Großer Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von
verschwendetem Material
- Schnelles System zum Entfernen von Scheibenabweiserblöcken für eine einfache Reinigung
der Maschine
- Abnehmbare Platte aus Edelstahl, spülmaschinenfest

 

Sicherheit

- Sicherheitsring (messerschutz) mit Öffnungshebelsystem für beste Sicherheit
- Vollverchromter Aluminium-Klingenschutzring
- Ergonomische Bedienelemente in bequemer Position, um den Griff zu maximieren und den
Aufwand für den Bediener zu minimieren

 

Technische Daten

Gewicht: 55 kg
Klingendurchmesser: 319mm
Klingenmaterial: 100Cr6
Schnittbreite: 0 - 1,5mm
Schneidleistung (rund): 215mm
Schneidleistung (eckig): 280x215mm
Einzelheiten: Polierte Stahloberflächen, Hebelmechanismus zum Öffnen des Klingenschutzes.
Abnehmbare Teile: Restehalter Deflector; Auffangteller; Schneidgutplatte
Schleifapparat: Schleifapparat integriert in einem einzigen Bewegungssystem